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La ricetta del Sindaco

 

La ricetta del Sindaco 2012. Sesta edizione. Concorso di cucina riservato ai Sindaci del Friuli - Venezia Giulia

Il 3.5.2012 all’Europalace Hotel di Monfalcone si è svolta la finalissima de “La Ricetta del Sindaco” promossa dall’Unione Cuochi Fvg e dallo Ial, concorso che ha il fine di valorizzare e far conoscere i prodotti locali per uno sviluppo ed un uso consapevole dei beni del territorio regionale.

La manifestazione ha coinvolto tutte le scuole superiori ad indirizzo turistico alberghiero per favorire la diffusione di una corretta cultura gastronomica locale.

La gara di cucina per i primi cittadini è stata pensata per pubblicizzare al massimo la cucina con prodotti a Km zero, un ulteriore sistema di  promozione dell’agricoltura e del commercio locali, abbastanza inconsueto ed accattivante .

A cimentarsi ai fornelli, dinnanzi ad un’attenta giuria, sono stati i primi cittadini di: Buja, Carlino, Corno di Rosazzo, Duino Aurisina, Faedis,  Gonars, Latisana, Moggio Udinese, Monfalcone, Pavia di Udine, Pontebba, Sedegliano, Torreano di Cividale, Trivignano Udinese, Udine,  Venzone, Pordenone, Caneva, S. Daniele, Budoia, Montereale Valcellina, Spilimbergo, Tramonti  di sotto.

Per Gonars ha preparato il piatto  l’Assessore Alberto Budai (crema di panna e formaggio in polenta e funghi in cartoccio di frico croccante).

A conquistare il podio Tramonti di Sotto, Torreano di Cividale e Pontebba.

Il primo premio consisteva in un pranzo offerto dagli organizzatori a tutta la cittadinanza del comune vincitore.

Alla serata della premiazione, nella quale si sono raccolti 2500 euro per i bambini pazienti del CRO di Aviano, era presente il Sindaco Marino Del Frate.